Arap Tava

Arap Tava

@mlkce_sunumlar

300 gr kıyma

3 adet domates

2 adet patates

2 ade kırmızı biber

2 adet yeşil biber

1 adet soğan

4 diş sarımsak

4 yemek kaşığı sıvıyağ

1 yemek kaşığı salça

1 tatlı kaşığı kuru nane, kekik

1 tatlı kaşığı pulbiber

1 tatlı kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz (salçanızın tuzuna göre eksıltıp artırın)

Hazırlık

Bir tepsiye kıymayı alıyoruz patatesleri küçük küpler halinde doğruyoruz.

Domatesleri soğanı küçük parçalar halinde doğruyoruz.

Biberleri ince olacak şekilde doğruyoruz sarımsağı rendeliyoruz.

Kıymaya soğanları patatesleri ve doğramış olduğumuz bütün sebzeleri ilave ediyoruz.

Salçayı yağı ve baharatları ilave edip hepsini karışması açısından bir miktar yoğuruyoruz.

Pişireceğimiz fırın tepsisine harcı yerleştiriyoruz.Üzerine isteğe bağlı domatesler ve biberleri yerleştiriyoruz.

Yağlı kağıdı suyla ıslatıyoruz ve tepsinin üzerini kapatıyoruz.

180 derece fırında bu şekilde pişmeye bırakıyoruz.

Yağlı kağıdı üzerinden alıp 10.15 dakika üzeri açık pişiriyoruz.

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı

2 su bardağı bulgur

4 su bardağı sıcak su

1 adet soğan

1 adet havuç

1 adet yeşil biber

1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek

1 tatlı kaşığı kuru nane

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı tereyağ

4 yemek kaşığı sıvıyağ