Arap Kurabiyesi
Malzemeler
250 gr tereyağ
3 adet haşlanmış yumurta sarısı
2 paket vanilya
5 yemek kasik pudra sekeri
3 su bardağı un
3 yemek kasik portakal sekerlemesi ince küp dogranmis
üzeri icin malzeme
yarım su bardağı pudra şekeri
yarım su bardağı kakao
yarım su bardağı nesguik
Yumurtayi haslayin ve sarilarini bir derin kabin icersine alip yumurta sarıları vanilyalar ile birlikte iyice un ufak olana kadar ezilir.
Oda sıcaklığındaki tereyağ eklenip bulamaç haline gelene kadar karıştırılır. yavaş yavaş un ,portakal kabugu sekeri ve pudra sekerini ilave edip hamurunuzu yugurun
Fındıktan az büyük toplar yapılıp önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 20 dakika pişirilir.
Pudra şekeri, nesguik ve kakao derin bir kapta karıştırılıp fırından çıkan sıcak kurabiyeler bu karışıma iyice bulanır.
Birbirine deymiyecek şekilde dizilerek soğuması ve içinin çekmesi sağlanır.
Bu nefis tarifi bir arkadasimdan aldim ve bizaz degisikliklar yaptim cokda güzel oldu.Tatlilar Gülcandan‘a Teşekkürler
