Anneanne Pastası
2 adet yumurta
2 fincan şeker (kahve fincanı )
2 fincan süt
125 gr eritilmiş tereyağ veya margarin
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Un
Kulak memesı kıvamında bir hamur elde edelim
Hazırlanışı
Bütün malzemeleri bir kaba alıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. Altı eşit bezeye ayırarak her birini yuvarlak tepsimizin büyüklüğünce açalım. Altına yağlı kağıt serip açtığımız hamuru sererek 180° fırında tek tek pembeleşinceye kadar pişirelim bu şekilde pastamızın katmanları hazır. Daha sona pişirdiğimiz kremamızın ilk sıcaklığı çıktıkdan sonra bir kat pişirip soğumuş olan katmanımızdan tepsimize alıp üzerine bol krema dökerek üç kepce kadar bu şekilde altı katıda bitiriyoruz bir gece buz dolabında bekletiyoruz sonar istediğiniz şekilde keserek servis edebilirsiniz. Süslemek tamamen size kalmış .
Kreması
2 yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
7 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
Yarım paket margarin veya tereyağ
1 paket vanilya
3 litre süt
Yağ ve vanilya hariç bütün malzemeleri tenceremize alarak sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kaynamaya başlar başlamaz içine bir paket vanilya ve yağını ilave edip üç dakika kadar daha kaynatıp kapatıyoruz.Tarifi için eminebutikpasta ‘ya teşekkürler
