Alman Poğaçası
2 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 pt kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1tatlı kaşığı şeker
2 yemek kaşığı tereyağ oda sıcaklığında olacak
Aldığı kadar un
Aralarına sürmek için 100 gr kadar tereyağ
Ilık sütün içine maya eklenir şeker ilave edilerek karıştırılır kalan malzemeleri de ekleyerek yumuşak bir hamur elde edilir yarım saat mayalandırma işlemi yapılır 8 yumak yapılır tabak büyüklüğünde açılır her katın arasına tereyağı 2 katta bir peynir eklenip tekrar bezeler bitene kadar devam edilir tekrar tezgaha alıp açıp keselim tepsiye dizelim
Üzerine 1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı çırparak popaçamızın üzerine sürelim susam ekleyip tepsi maysası için biraz bekleyip 180 derecelik fırında pişirelim ben çok fazla mayalandırma yapmadım güzel bir mayalandırma işlemi yapıldığında çok daha güzel oluyor deneyin derim
