Ağlayan Pasta
Buyrun tarif
Malzemeler
4 yumurta(yumurtalar iriyse 3 yeterli)
3 Türk kahvesi fincanı şeker
3 Türk kahvesi fincanı un
1 Türk kahvesi fincanı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 pkaket vanilya
Keki ıslatmak içini;
1 su bardağı süt
Üzeri için;
1 poşet krem santi
1 şu bardağı süt
1 paket çikolata sosu
2 syubardağı süt
Hazırlanışi
Öncelikle çikolata sosumuzu yapmakla başlıyoruz. Sütümüzü tencereye alıp üzerine toz halindeki çikolata sosunu döküyoruz karıştırarak pişiriyoruz soğuması için bir kenara alıyoruz.
Keki için oda ısısındaki 4 yumurtayı 3 fincan şekerle iyice köpürene kadar çırpıyoruz daha sonra 1 fincan sütü ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz, daha sonra 3 yemek kaşığı kakaoyu koyup karıştırıyoruz ,en son unu kabartma tozunu ve vanilyasını da ekleyip karıştırıyoruz yağladığımız kare borcama döküyoruz ,önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25-30 arasi pişiriyoruz, belki daha kısa sürede bile pişebilir fırından fırına fark edebilir ,o yüzden kürdanla kontrol etmenizde fayda var. Kekimiz pişerken krem şantimizi bir su bardağı süt ile çırpıyoruz buzdolabında kaldırıyoruz. Kekimiz piştikten sonra fırından çıkarıyoruz üzerine bir su bardağı sütü eşit miktarda her tarafına döküyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan kekimizin üzerine krem şantimizi sürüyoruz dolapta bir saat kadar dillendirip daha sonra çikolata sosumuzu döküyoruz ,buzdolabında biraz dinlendikten sonra servise hazır. Afiyet olsun…Tarifi için @hilalin_mutfagi na teşekkürler
