Ağlayan Pasta
4 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
4 çorba kaşığı kakao
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Keki ıslatmak için 1,5 su bardağı süt
Ara kısım için;
1 su bardağı süt 1 paket kremşanti (bu kısmı ben azalttım dilerseniz 2 paket krem şantiyi ve 2 bardak sütle çırpın)
Üzerine çikolata sos;
1,5 su bardağı süt
1,5 su bardağı su
1,5 çay bardağı toz şeker
1,5 çorba kaşığı un
2,5 veya 3 çorba kaşı kakao
60 gr biter çikolata
1 çorba kaşığı tereyağı
Bu kısım için;
Hazır çikolata sosu pişirip soğutup iyice çırpıp kullanabilirsiniz…!
Yumurta ve şekeri kabarıp beyazlayıncaya dek çırpalım,sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpalım un,kakao,vanilya,kabartma tozunu ekleyip çırpalım yağlanmış dikdörtgen en büyük boy borcam tepsiye dökelim 180 derecede pişirelim..!
Fırından çıkan kekimize soğuk sütümüzü gezdirelim…!
Süt ve krem şantiyi iyice çırpalım biraz dinlenip sertleştikten sonra tamamen soğuyan kekimizin üzerine döküp düzeltelim…!
Çikolata sosu yapılışı;
tencereye süt, su ,un ,kakao ve toz şekeri ekleyelim ve bir mikser yada çırpıcı ile çırpalım…!Sürekli karıştırarak pişirelim kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısalım ve çikolata ve tereyağını ekleyip eriyene kadar iyice karıştırıp ocaktan alalım Çikolata Sosunuz Soğuyana kadar üzeri kabuk tutmasın diye sürekli olarak arada karıştıralım soğuduktan sonra dökelim yoksa krem şanti kısmını eritir birbirine karışır…!
Yada hazır paket çikolata sos pişirip soğutup dökelim…!Tarifi için @fundacalezzetler ‘e Teşekkürler
