AÇMA
1 buçuk su bardağı ılık süt
100 gr.tereyağ yada margarin
yarım su bardağı sıvı yağ
6 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
2 yumurta ( sarısını alıp üzerine sürecegiz)
2 paket (14 gr) kuru maya
5-6 su bardağı un
Üzerine
Susam
yumurta sarısı (hamura kattığımız yumurtanın sarıları)
Ilık süt şeker ve kuru mayayı karşıtırıyoruz.Tereyağını eritip sıvı yağla birlikte süte katıp çırpıyoruz.Yumurta aklarını, tuzu ve once 3 su bardağı unu katıp yoğurmaya başlıyoruz.Kalan unuda katıp ele yapışmayan biraz yağlı bir hamur yoğurup yarım saat dinlendiriyoruz.
Mutfak tezgahını unlayıp hamurdan ceviz büyüklüğünde yumaklar yapıp tezgaha diziyoruz.
Her yumağı elimizle yuvarlayarak uzun rulolar yapıp resumdeki gibi her iki ruloyu uçtan tutup yuvarlayarak birbirine sarıp birleştiriyoruz.Yağlı kağıt serdigimiz fırın tepsisine açmaları dizip yumurtasını sürüp 190’C pisiriyoruz. Afiyet olsun.Yaseminle Mutfak Keyfi‘ne Teşekkürler
