Acı Biber Turşusu
Malzeme
1kilo acı kıl biber
1 avuç nohut
5-6 dış sarmısak
Suyu için
1 litre hazır su
1 su bardağı kaliteli üzüm sirkesi (fersan)
2 yemek kaşığı turşu tuzu
2 yemek kaşığı tozşeker
Yapılışı
Biberler yıkanır ucundan ufak kesikler atılır kavanoza önce nohut ardından biberler aralara sarmısak eklenerek doldurulur suyu için tüm malzeme tencereye alınır kaynamaya başlayınca biberlerin üstünden kavanoza doldurulur yanlarını kurulayıp yeni kapakla kapağı sıkıca kapatılır 15 veya 20 gün sonra ev yapmı turşularınız hazır kuracaklara şimdiden afiyet olsun. Ben 3 kavanoz kurdum ne zaman isterseniz ilk açtığınızda tazecik turşunuz hazır afiyet olsun..Tarifi için
@lezzet_rehberi ne teşekkürler
