Porsiyonluk Yoğurtlu Patates Salatası
Malzemeler
4-5 tane orta boy patates(eger fazla yapacaksanız malzemeleri cogaltirsiniz bu ölçülerden 9-10 porsiyon çıkar)
2 adet havuç(havuclari sotelemek için 3 yemek kaşığı siviyag)
Bir tutam maydanoz
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım limon
Karabiber, Pulbiber,Zeytinyağı
Damak zevkinize göre tuz
Süslemek için
Haşlanmış mısır
Ortası için
1 çay bardagi kadar susuz yoğurt
Arzunuza göre Mayonez
1 diş sarımsak
Hazırlanışı
Patatesleri haşlayip kabuklarını soyuyoruz derin bir kasede güzelce eziyoruz.Tereyağıni ekleyip karıştırıyoruz ve soğuması için bir kenara alıyoruz.Havuçları rendeleyip siviyag ekledigimiz tencereye alip havuclar ölene kadar soteliyoruz biraz soğuduktan sonra patateslere ekliyoruz.Sogumus olan patatese doğradigimiz maydonuzu ekliyoruz.Limonu baharatlari tuzunu ve zeytin yağıni ekleyip karıştıriyoruz.Ortasi cukur olan silikon kalipkara elimizle güzelce yerlestiriyoruz.Isterseniz kalıbı hafif yağlayabilirsiniz daha kolay çıkması için.Ben yağlamadım.Daha sonra dikkatli bi şekilde kenarlarını açarak kalıptan çıkartıyoruz servis tabağına alıyoruz.Bir kasede yoğurt ve mayonezi çırpıp ezilmiş sarımsağı ekleyoruz ortasındaki boşluğu hafif üzerine çıkacak şekilde dolduruyoruz uzerini mısırla süsledikten sonra servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun…Tarifi için @hilalin_mutfagi na teşekkürler
