Susamli Çörek otlu Tuzlu Kurabiye
Malzemeler
125 gr margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurta akı (sarısı dışına )
1çay kaşığı dolusu tuz
1 çay kaşığı dolusu şeker
1 bucuk yemek kaşığı dolusu susam
1 yemek kaşığı çörek otu
1 yemek kaşığı sirke
3 su bardağı kadar un
1pk paket kabartma tozu
Hazırlanışı
Öncelikle margarinimizi leğenimize alıyoruz sıvı yağ ,yumurta akı ,tuzu ve şekeri ilave edip elimizle güzelce karıştıriyoruz margarinimiz iyice ezilene kadar karıştırıyoruz.
Daha sonra unumuzu ve kabartma tozumuzu yavaş yavaş ilave edip hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz.
Ben 3 şu bardağı artı iki yemek kaşığı un kullandım o yüzden unu koyarken kontrollü koymakta fayda var.
Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ettikten sonra çörek otumuzu susamımızı ilave edip tekrar yoğuruyoruz.Corek otu ve susam iyice hamura karıştıktan sonra hamurumuz dan büyük bir parça koparıp elimizle masada yuvarlıyoruz.Daha sonra kesme aparati ile verev vi şekilde kesip yagli kağıt serdigimiz tepsiye aralıklı bir şekilde diziyoruz .Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıttığımız 180-190 derecelik fırında yaklaşık 30 -35 dk pişiriyoruz..Tarifi için @hilalin_mutfagi na teşekkürler
