Pastane Usulü Şekerpare
Malzemeler
(Su bardağı ölçüsü 200ml su bardagi)
125 gr margarin (oda sıcaklığında olmali)
1 çay bardağı Irmik
1 çay bardağı pudra şekeri
2 yumurta(birinin sarısu üzerine)
1 pk kabartma tozu
1pk vanilya
3 su bardağı kadar un(kontrollü koymakta fayda var)
Şerbeti için
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 dilim limon
Hazırlanışı
Öncelikle şerbetimizi yapmakla başlıyoruz şerbetiniz kaynamaya başladıktan sonra 6-7 dk daha kaynatip limonu sıkıyoruz ve altını kapatıp sogumaya bırakıyoruz.Yumurta ve margarin mutlaka oda sıcaklığında olmali en önemli püf noktasi👍Un hariç bütün malzemelerimizi leğenimize alıyoruz güzelce elimizle karıştırıyoruz homojen kıvamına gelince unumuzu yavaş yavaş ilave edip yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlıyoruz. Daha sonra şekil verip tepsiye diziyoruz tepsiyi yaglamaniza gerek yok.Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Çatalla üzerlerini çizip önceden ısıltılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Kızaran sicak şekerparemizi fırından cikar çıkmaz soğumuş olan serbeti üzerine yavas yavaş döküyoruz. Şerbetini çektikten sonra servise hazır.AFİYET OLSUN…..Tarifi için @hilalin_mutfagi na teşekkürler
