Balkabaklı Prenses Tatlısı
Malzemeler;
Kreması;
4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tepeleme un
2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
1 paket vanilya
1 çay bardağı şeker (125 ml alan ajda bardakla)
Tabanı;
1 paket burçak bisküvi
50 gr erimiş tereyağı
Üstüne;
2 su bardağı balkabağı püresi
1 çay bardağı su (125 ml alan ajda bardakla)
2 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı şeker
Yapılışı;
Öncelikle bisküvileri rondodan geçirip tereyağıyla karıştırın. Kelepçeli kabının tabanına yağlı kağıt serip bisküviyi üzerine döküp güzelce düzeltin.
Kalıbı buzdolabına alın.
Krema malzemelerini vanilya hariç tencereye alın. Sürekli karıştırarak göz göz olup koyulaşana kadar pişirin. Vanilyayı ekleyip mikserde 2-3 dakika çırpın.
Kremayı bisküvi tabanının üzerine dökün.
Püre, su, şeker ve nişastayı karıştırın. Sürekli karıştırarak koyulaşıp kıvam alana kadar pişirin ve ocaktan alıp kremanın üzerine dikkatlice dökün.
Üzerini düzeltin, bolca hindistancevizi serpin ve soğuyunca dolaba kaldırıp 3-4 saat dinlendirin.Tarifi için yesilkivi.com’a teşekkürler
