Ispanaklı Börek
Tarifi için @yemekkokusuu ‘na teşekkürler
2 su bardagi ilik sut
yarim pkt yasmaya
2 tatli kadigi tuz
5 6 yemek kadigi siviyag
aldigi kadar un
arasina surmek icin
siviyag
arasina serpmek icin
1 kg ispanak
isterseniz sogan yumurta ben koymadim
uzeri icin 1 yumurta sarisi
Hazirlanisi
yumusak ele yapismayan bi hamur yogurun 30 40 dakika mayalandirin ispanaklari yikayin dograyin tuz dokun uzerine yogurur gibi sıkın tekrar yikayin suyunu sıkın az yada kavurun daha sonra mayalanan hamurdan mandalinadan biraz buyuk bezeler yapin acabildiginiz kadar acin bi sofra bezin uzerine serin uzerine yag gezdirin heryeri yaglansin birazda eliniz ile acin ispanagi orta kismini dizin yada serpistirin sofra bezinin bi ucunu kaldirin rulo olsun elinizle biraz yuvarlayin ve burma baklava gibi burun tepsiye dizin hepsini yaptiktan sonra zamaniniz varsa 1 saat tepside mayalandirin ben mayalandirmadim uzerine yumurta sarisi surun ve 180 derecede isinmis firinda konturollu pisirin alti ustu kizarinca firindan alin uzerine bi bez ortun 5 10 dakika dinlendirin daha sonra servis edebilrisiniz afiyet olsun
