PATATESLİ HAVUÇLU POĞAÇA
Hamur malzemeleri
150 gr oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
2 adet yumurta beyazı
2 çay brdg sıvı yağ
1 çay brdg yoğurt
1 Türk kahve fincanı rendenin ince tarafiyla rendelenmiş suyu iyice sıkılmış patates
1 Türk kahve fincanı rendenin ince tarafiyla rendelenmiş suyu iyice sıkılmış havuç
Kullandığım çay brdg ölçüsü Paşabahçe küçük boy kkasik çay brdg
İnce doğranmış dereotu
1 dolu tatlı ksg tuz
1 tatlı ksg toz şeker
2 ymk ksg sirke
1 çay ksg mahlep Arzuya bağlı
1 pkt kabartma tozu
Yarım çay ksg karbonat
5 klsik su brdg kadar un Un miktarı una ve yumurta büyüklüğüne göre değişebilir Kontrollü ilave ediniz
İçi için
350 _ 400 gr taze tuzsuz kaşar veya mihalic loru 1 çay brdg kadar ufalanmış beyaz peynir İnce doğranmış dereotu
Üzeri için
2 yumurta sarısı
1.5 çay ksg sıvı yağ
Çörek otu
Hazırlanışı
Un hariç hamur malzemeleri derin bir kabın içinde karıştırılır Kontrollü un ilavesiyle ele yapışmayan hamur yoğrulur Hamur küçük bezelere ayrılıp avuç içinde yuvarlanır Bezeler tezgah üzerinde parmak uçlarıyla inceltilip bir miktar açılır Ortasına lor peynir ve dereotlu ic malzeme bırakılır
Hamur karşılıklı iki uçtan yukarıya doğru kaldırılip kapatılır ( Dilerseniz orta kısımlarda bir miktar açıklik bırakabilirsiniz ) Yağlı kağıt serilmis tepsiye dizilir Üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımı sürülür ve çörek otu serpilir Önceden ısınmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar
pişirilir Pişen lezzetli poğaçalarimiz İlk sıcaklığı geçtikten sonra servis edilir Afiyet olsun Ben bu malzeme ile 30 adet poğaça elde ettim..Tarifi için @reyhanatac16 ‘ya teşekkürler
