Patatesli Poğaça Tarifi
Yapımı basit mayasız poğaçalar kategorisinden harika bir tarif: Patatesli Poğaça
Malzemeler:
150 gram tereyağ
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı süt
1 adet yumurta
2 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un
İç harcı için;
Patates
Tuz
Hazırlanışı:
2 paket kabartma tozu ve un karıştırılır. Hamur yoğurma kabına elenerek alınır ve ortası havuz gibi açılır.
Orta kısmına tüm malzemeler eklenir ve güzelce yoğurulur. Kulak memesi yumuşaklığında olan hamurdan parçalar kopartılır ve elde açılır.
Haşlanmış patates ezilir ve içine tuz, isteğe göre baharat ilave edilir. Hazırlanan harçtan poğaçaların orta kısımlarına koyularak kapatılır.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizilen poğaçaların üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişirilir.
Patatesli mayasız poğaça tarifi için Tülay’ın Mutfağı’na teşekkür ederiz.
