Peynirli Kolay Poğaça
Bugün sizlere klasik anne poğaçası da diyebileceğimiz, tereyağlı peynirli ve yapımı kolay bir poğaça tarifi veriyoruz. Şimdiden afiyet olsun.
Malzemeler:
250 gram yumuşamış tereyağ
2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için)
2 yemek kaşığı dolusu yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Alabildiği kadar un
İç harcı için;
Beyaz peynir
Bir tutam maydanoz
Üzeri için;
Yumurta sarısı
Susam
Hazırlanışı:
Un ve tereyağ hariç diğer tüm malzemeler yoğurma kabında iyice karıştırılır. Tereyağ da eklenir ve yavaş yavaş un da eklenerek hamur yoğurulmaya başlanır.
Ele yapışmayacak kıvamdaki hamur hazır olunca mandalina büyüklüğünde bezeler kopartılıp elde hafifçe açılır.
İç harcı için maydanozlar incecik kıyılır ve beyaz peynirle karıştırılır. Hamurların ortasına iç harçtan koyulup kapatılır ve yassılaştırılır.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serilip poğaçalar dizilir. En son üzerlerine yumurta sarısı sürülüp susam serpiştirilir ve ısıtılmış 180 derece fırında pişmeye bırakılır.
Peynirli Mayasız Kolay Poğaça Tarifi için Nazlı’nın Mutfağı’na teşekkür ederiz.
