Kardelen Kurabiye
100 gr oda ısısında tereyağı
100 gr lor
1 vanilya
Yarım çay bardağı toz şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yaklaşık 1,5 su bardağı un
Dolgu için suyu süzülmüş konserve vişne
Üzerine sürmek için süt
Pudra şekeri
Yağı,loru, şekeri ve vanilyayi derin bir kabin içerisine alıp çatalla veya bir spatula yardımı ile karıştıralım unu ve kabartma tozunu ilave edip yoğuralim(hamurun kıvamı ikinci resimde biraz sert bir hamurdur) streç filme yada buzdolabı poşetine koyup buzdolabında 15 dakika bekletelim buzdolabından aldığımız hamurumuzu hafif unlanmis zeminde yarım cm kalınlığında açalım kare kesip içerisine bir yada yarım büyüklüğüne göre vişne koyup hamurun iki kenarını sütle hafif ıslatarak üçgen olucak şekilde katlayalim kenarlarını bir çatalla bastırarak kapatıp üzerilerine fırça ile süt sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında alti kızarıncaya kadar pişirelim soğuyan kurabiyelere pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz afiyet olsun.Kurabiyelerin altı çok çabuk pişiyor mutlaka alt kısmı kontrol ederek pişirelim. isterseniz kruvasan şeklindede yapabilirsiniz.Yapıştırmak için süt kullanmadım kareleri büyük kesip elimle ezerek kapatıp kalıpla fazlalığını keserek sekillendirdim ...Tarifi için @turkse.catering ‘e teşekkürler
