Baklava Kek
3 yumurta
100 g toz şeker ( yarim su bardağı)
8 gr vanilya şekeri
Bir fiske tuz
145 gr yumuşamış tereyağı
75 ml süt(5 yemek kaşığı)
Ceviz 100 gr hafif iri cekilmis
125 gr fıstık hafif iri cekilmis
180 gr un ( 1 su bardağı+4yemek kaşığı
16 g kabartma tozu
Şerbet
250 g toz şeker (1su bardagi+4yemek kaşığı)
50 g bal (2,5 yemek kaşığı)
125 g su(Yarım su bardağı)
Yagi, şekeri, tuzu ve vanilyayi derin bir kaba alip mikserle 4-5 dakika cirpıyoruz yumurtalari teker teker ekleyip cirpiyoruz sütu de ekleyip karistirin ardindan fıstık ve cevizi ekleyip spatula ile karistirip son olarak unu ve kabartma tozunu ekleyip spatula ile karistirip 30 cm büyüklüğünde yağlanmış hafif unlanmiş tepsiye döküp önceden 180 derece ısıtılmış fırında pişirip soğumaya bırakın.bir tencerede seker,bal ve suyu uzerindeki kopukler gidene kadar kaynatıp ocaktan alip biraz karistirdiktan sonra soğuk ve dilimlenmiş kekin üzerine döküp tamamen soğuyunca servis edebilirsiniz afiyet olsun.Unu 1,5 su bardağı kullanıp ceviz ve fıstığı her ikisini 1 su bardağı+2 yemk kaşığı kullanadim.Süt yerine yoğurt kullanilabilir
Kuruyemişleri findik,badem v.s değiştirebilirsiniz
Şerbette 1 bardak şeker kullandim.Tarifi için @turkse.catering ‘e teşekkürler
