Dereotlu Kıyır Poğaça
100 gr tereyağı
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ
Yarım su bardağı yoğurt
2 adet yumurta (akları hamura katılacak,sarıları Üzerine sürmek için ayrılacak)
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı sirke(üzüm-elma farketmez)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım çay kaşığı mahlep(koymasanız da olur)
Yarım demet kıyılmış dereotu
3,5- 4 su bardağı kadar un
İçine:beyaz peynir
Üzerine:yumurta sarısı,susam ,çörekotu ….
🌼Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ve diğer malzemeyi yoğurma kabına alın,ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur yoğurun.3 su bardağı undan sonrasını kontrollü koyun.Hamura en son dereotunu ekleyip karıştırın.
🌼Hamurdan ufak boyutlarda parçalar koparıp,avcunuzda açın,ortasına peynirden koyup poğaça şekli verin.
🌼Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.Üzerlerine ,1 tatlı kaşığı zeytinyağı katılmış yumurta sarısı sürün ve susam-çörekotu serpin.
🌼Hafif ısıtılmış fırında 190* de kızarana kadar pişirin.
Afiyet şifa olsun .Tarifi için @fadisinmutfagi ‘na teşekkürler
