Gelin Pastası
4 adet yumurta (ufak olmasın)
4 yemek kaşığı tepeleme şeker
4 yemek kaşığı irmik
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı +1 yemek kaşığı (tepeleme değil) un
Islatmak İçin;
4 su bardağı dolusu süt
Üzeri İçin;
1 su bardağı süt
1 paket krem santi
Şeker ve yumurta 4 dk. çırpılır. Ardından limon suyu, irmik ve elenmiş kuru malzeme de eklenerek iyice karıştırılır.
Karışım yağlanmış fırın kabına dökülürek önceden ısıtılmış 180°C fırında pişirilir. (benim kekim 15 dakikada pişti) Kürdan testi yaparak fırından alınır.
Fırından çıkan keke 1 dk. sonra soğuk süt kaşıkla dökülürek soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra üzerine çırpılmış krem şantisi sürülür. En üste Hindistan cevizi serpilirek buzdolabına kaldırılır ve 2-3 saat dinlendirilir.
Dinlenen pasta dilimlenerek servis edilir.
Afiyet olsun.Tarifi için @ascinur ‘a teşekkürler
