Bayram Kömbesi (Osmaniye)
Yarım çay bardağı eritilmiş tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı yoğurt (orijinalinde tamamen süt vardı.) 1 çay kaşığı susam
1 çay kaşığı çörekotu
Yarım paket kabartma tozu
Yarım paket instant maya
1 çay bardağından bir parmak eksik şeker
Aldığı kadar un
1 çay kaşığı tarçın
2 adet dövülmüş karanfil
Yenibahar (ben kullanmadım)
Üzeri İçin:
1 yemek kaşığı çörekotu
1 yemek kaşığı susam
Tüm malzeme birlikte yoğrularak mayalanmaya bırakılır. (ben direkt şekil verdim). Hamurdan cevizden ufak parçalar koparılıp yuvarlanır. (Varsa kerebic kalıbıyla şekil verilebilir.) istenilen şekil verilir. Susam ve çörekotu karışımına bulanarak biraz bastırılır. Fırın kabına dizilerek 175°C’de pişirilir.
Afiyet olsun.Tarifi için @ascinur ‘a teşekkürler
