Örgü Poğaça
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı siviyag
1 yemek kaşığı şeker
1paket kuru maya
1 yumurta ( sarısı uzerine)
2 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Yapılışı Ilk once ilik sutun icerisine maya ve seker ilave edilerek 10 dakika mayanin aktif hale gecmesi beklenir. Diger yanda derin bir kaba 4 su bardağı un konulur. Ortasi acilip icine yumurta siviyag tuz ve aktiflesen maya ilave edilerek hamur yogurulur… Hamuru yogururken su ilave etmek gerekirse azar azar ilik su ilave edilerek ele yapismayan bir hamur elde edilir. Üzeri kapatılarak 40
dakika mayalanmaya birakilir. sonra hamurdan 2 küçük parça kopartilarak uzun serit yapilir.. 2 ‘li orgu seklinde orulur ve yuvarlanir tepsiye dizilir.. Yarım saat tepside bekletilir ve uzerine yumurta sarisi sürülür. 200 derece fırında üzeri kizarincaya kadar pisirilir. Afiyet olsun..Tarifi için @hunerlielim ‘e teşekkürler
