Islak Kurabiye
Şerbeti İçin:
1 su bardağı toz şeker,
1 su bardağı su.
Hamuru İçin:
1 adet yumurta,
1 çay bardağı şeker,
1 çay bardağı sıvı yağı,
125 gr yumuşamış margarin (yarım paket),
4 yemek kaşığı kakao,
1 paket vanilya (5 gr),
1 paket kabartma tozu (10 gr),
3 buçuk su bardağı un.
Yapılışı
Şerbeti için; tencereye toz şekeri ve suyu koyup koyulaşana kadar kaynatalım.
Hazırladığımız şerbeti soğumaya bırakalım
Hamuru için; bir kaba yumurta ve şekeri koyup mikser ile iyice çırpalım.
Üzerine sıvı yağı ve margarini ilave edip tekrar çırpalım .
Sonra kakaoyu, vanilyayı ve kabartma tozunu ilave edip iyice karıştıralım.
Unu azar azar ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
Hazırladığımız kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 160 c fırında pişirelim. Kurabiyelerin üzeri çatlamış ise pişmiş demektir.
Sıcak kurabiyeleri teker teker soğuk şerbete batırıp servis tabağına alalım.
Islak Kurabiyelerimiz servise hazır....Tarifi için @zeynkurabiye ‘ye teşekkürler
