Kıymalı Börek
Nokta dahi olsa yaptığınız yorumlarla bana o kadar çok destek oluyorsunuz ki çok teşekkürler
Tarif için @esmaninyerii‘ne teşekkürler.
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı yoğurt suyu
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
3,5 su bardağı un ( konturollu koyalım)
Ara katlara sürmek için;
200 gr oda ısısında tereyağı veya margarin
İç harcımız için;
300 gr kıyma
1 adet büyük soğan
Tuz ve baharat
İç harc icin tum malzemeleri kavurup hazırlıyoruz.
Hazırlanışı
Hamurumuzu orta kıvamlı bir hamur olarak yoğuralım. İki eşit parçaya ayıralım.
12 şerli bezelere bölelim. Toplam 24 bezemiz olacak. 12si alt kata 12 üst kata olacak bezelerimizi tatlı tabagı büyüklüğünde açalım.
Oda ısısındaki tereyağı veya margarinle elimizle yaglayalım.
Yağladıgımız bezeleri tepsimizin büyüklüğünde oklava yardımıyla büyültelim. Tepsimize açalım.
İç harcımızı koyup üzerine ikinci hamurumuzu aynı şekilde açıp kapatalım. Bıçakla kesip üzerine oda ısısındaki yağımızdan sürüp 180 derecede üzeri kızarasıya pişirelim. Sıcak olarak servis edelim.
