MAYALI POĞAÇA
Malzeme :
1 paket oda sıcaklığında margarin
1 paket yaş maya
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta ( akı içine konucak sarısı üstüne sürülecek )
Çörek otu, yeterince un
Sütü ısıtın el yakmayacak kadar sıcaklıkta olsun mayayı , tuzu , şekeri hamuru yapacağınız kaba koyun ısınmış sütü ekleyin ve mayayı eritin . Margarini koyun üzerine unu ekleyin ve yoğurun yumuşak hamur elde edin .Hamur sert olursa biraz ılık su ekleyebilirsiniz , hamur olunca üzerini bir örtüyle kapatın sıcak ortamda 1 saat mayalanmasını bekleyin. Hamur mayalanınca tepsiyi az miktarda sıvı yağla yağlayın istediğiniz şekilde yapın ve tepsiye dizin üzerini örtüyle kapatıp tekrar 20 dk. bekleyin poğaçalar yine kabardığında üzerilerine yumurta sarısı sürüp çörek otuyla süsleyin önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25 – 30 dk. pişirin. Afiyet olsun.
