ELMALI KURABİYE
250 gram yumuşamış tere yağ veya margarin
2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
250 gram pudra şekeri
1yemek kaşığı elma sirkesi veya üzüm
Bir kilo yakın un azar azar koyun bir den koymayın yumuşak bir hamur olacak
İç malzemesi için
5 elma100gram pudra şekeri bir yemek kaşığı. Tarçın. İsteğe göre ceviz veya fındık içine koya bilirsiniz
Tüm malzemeleri güzelce yoğurup streç filme sarıp hamuru buzdolabına koyuyoruz 3 saat bekletiyoruz sonra elmaları rende yapıp pişiriyoruz pudra şekeri de içine koyup suyunu çekene kadar pişirin en son tarçın atın ve soğumaya bırakın 3 saat bekleyen hamuru çıkarın tekrar yoğurup un serip tezgaha parça parça bölerek açıyoruz ve istediğiniz şekli verip sarın daha önceden ısıtılmış fırında 180 derece de biraz kızarana kadar pişirip çıkartıyoruz AFİYET OLSUN
