İNGİLİZ KEKİ
Kek Malzemeleri
2 adet yumurta
4 kahve fincanı şeker
3 kahve fincanı süt
2 kahve fincanı’ sıvıyağ
8 kahve fincanı un
1 vanilya, 1 kabartma tozu
1 çorba kaşığı limon suyu
Sosu için
2.5 su bardağı süt
5 çorba kaşığı toz şeker
5 çorba kaşığı’ kakao (sosumuz soğuk olarak çırpılacak, kesinlikle pişmeyecek
Kabımızda mutlaka büyük kare borcam olacak.)
Kek malzemelerinin hepsi çırpılıp kare borcama dökülüp, 170 derecede pişirilecek ve piştikten sonra soğumaya bırakılacak.
Kekimiz iyice soğuduktan sonra 4′ e 4 karelere bölünecek, 16 kare olacak. Bu kareleri de tekrar ortalarından verev keserek üçgen parçalar elde edeceğiz. Toplam 32 üçgen parçamız oluyor. Üçgenleri borcamdan çıkarıp hazırladığımız sosa bulayıp bir tepsiye alıp biraz bekleteceğiz. Daha sonra çukur bir tabak içerisine bolca hindistan cevizi döküp, üçgen parçalarımızın her tarafını bulayacağız. Ve doğru buzdolabına.
