BEYAZ PEYNİR VE KAŞARLI POĞAÇA
Malzemeler
3 tane yumurta beyazi (sarilarini üzerine ayirin )
1,5 su bardak ilik süt
1 tane yas maya
yarim su bardak ay cicek yag
1 yemek kasik toz seker
tuz
Aldigi kadar un
İc malzeme
2 su bardak rendelenmis kasar
200 gram böreklik peynir
Hazirlanisi
Yumurtanin beyazini ayirin sarisindan . Sarisini üzerine sürmek icin birakin.Yag süt ve yumurta beyazini iyi bir karistirin mayayi eritin bu karisimin icersinde. Tuz ve sekeri ekleyi Ununuzu yavas ekleyerek hamurunuzu yumusak kati olmasin yugurun..
Hamurunuzu üzerini kapatip mayalanmaya birakin yaklasik yarim saat. Hamuru üc parcaya bölün ve beze yapin .
Tezgahin üzerine yag damlatip merdaneyle acin hamurunuzu cok ince olmasin. Rendelenmis kasar ve beyaz peyniri ufalayip hertarafina esit sekilde sepileyin . Hamurunuzu bir ucundan diyer uc kisma dogru rulo yapin . Bicaklaya bir er parmak kalinliginda kesin ve tepsiye siralayin. Üzeine yumurta sarisini karistirip fircayla sürün .
Firini önceden acin isinsin tepsiyi firina sürün 175 derecede pisirin pogacanizi . Afiyetler olsun
Bu tarifi bizimle paylaşan Tatlılar Gülcandan’a çok teşekkür ederiz 🙂
