MUHALLEBİLİ İNCİR TATLISI
Malzemeler 5 adet kuru incir 1 su bardağı ceviz içi 1 su bardağı şeker 1 su bardağı un 3 adet yumurta 1 paket kabartma tozu 1yemek kaşığı nescafe muhallebisi
2 poset krem şanti( 150 gram toz krem şanti) 250 gram tuzsuz labne peyniri 400 gram çiğ süt kreması 2 su bardağı süt Yarım su bardağı pudra şekeri serbeti icin malzemeler
1,5 su bardağı su 1 yemek kaşığı nescafe Yarım su bardağı toz şeker Yapilisi
Kek için yumurta ve şekeri ilk önce çırpın. Cevizi, unu, nescafe ,kabartma tozunu koyup karıştırın. Önceden suya islayin incirinizi yumusasin ve suyunu süzdürtüp küp ,küp dograyin. Cirpma kabina inciri ekleyip, dikdörtgen borcamın içini margarinle yağlayıp karışımı dökün. Önceden isitilmis firinda 170 derecede pişirin. Muhallebisini hazırlamak için Ciy kirema ve südün icersine kirem santiyi katip cerpin . Labne peynir pudra sekeri de ilave edip devam cirpin. Buz dolabinda 2 saat kadar dinlensin . Kek piştikten sonra 3-4 dakika iliklasinca. Şerbetin malzemelerini karıştırıp pişirmeden kekin üzerine dökelim. Muhallebiyi üzerine yayın. Üzerine nes kahve ve kakaoyu eleklen eleyin. Buzdolabında 4-5 saat bekletin. Bu tarifi bizimle paylaşan Tatlılar Gülcandan’a çok teşekkür ederiz
