PAMUK POĞAÇA
Adı gibi yumuşacık ve çok hafif.
MALZEMELER: 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı ılık su 1 su bardağı sıvıyağ 5 çorba kaşığı şeker (silme) 1 çorba kaşığı tuz 1 paket maya Aldığı kadar un(1 paketten çok az) İÇİNE: peynir,maydanoz YAPILIŞI: sütü biraz ısıtın yoğuracağınız kaba dökün ve mayayı içinde eritin. suyu, sıvıyağı tuzu şekeri ekleyip yavaş yavaş unu ilave ederek yoğurun. Hamur hafif elinize yapışıyorken un ilave etmeyi bırakın.
Zaten hamur toplanmaya başlıyor paket bitmeye yakın. Cevizden biraz büyük toplar alın ve avcunuzun içinde yuvarlak açın, eğer elinize yapışıyorsa elinizi hafif sıvı yağa banın. Avcunuza açtığınız hamurun ortasına biraz peynir koyup kenarlarından ortasında yuvarlak oluşacak şekilde yumun ve hamuru ters çevirip tepsiye koyun. 2 tepsi çıkıyor. hamurlar tepsinin üzerinde mayalansın. mayalandıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürün ve dilediğiniz şekilde süsleyin. 1 saat mutlaka dinlensin
