PROFITEROL
Malzemeleri
1 su bardağı su
1 su bardağı un
125gr margarin
3 yumurta
KREMASI için
1 paket hazır vanilyalı puding
ÜZERİNE
1 paket hazır çikolata sosu
YAPILISI
Vanilyalı puding i ve çikolata sosunu tarifleri ne göre hazırlayın ve soğumaya bırakın.
Tencerede margarin ve suyu kaynatın sonra unu ekleyerek 2-3 dakika surekli karıştırarak pişirin.
Ocaktan alın ve 10 dakika kadar soğumaya birakin.
Sonra yumurtaları teker teker hamura ekleyin.
Iyice elinizle yada tahta kasikla yumurtaları hamura yedirin.
Bu işlem biraz yorucu olabilir.
Yapışkan bir hamur olması lazım.
Tepsiye yağlı kağıt doseyin ve kasikla yada hamuru sıkma torbası na koyarak sık ın. 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirin. Pişirme esnasında fırın kapağını açmayın,yoksa hamurlar çöker.
Fırından cikardiktan sonra soğumaya bırakın ve sonra ortadan bölüp aralarina krema sürün. Servis tabağına profiterol leri dizin ve üzerine çikolata sosu dökerek servis yapın.
AFİYET OLSUN
Serpil’in Mutfağı’na Teşekkürler
