PORTAKAL SOSLU KURABİYE:
Malzemeler:
1 adet yumurta
250gr yumuşak margarin
1,5 çay bardağı irmik
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilin
aldığı kadar un
İçi İçin:
2 adet portakal kabuğu rendesi
1 çay bardağı portakal suyu
1 çay bardağı tozşeker
1 su bardağı ceviz
1 çay kaşığı tarçın
Şerbeti İçin:
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 su bardağı portakal suyu
Üzeri İçin: Hindistancevizi
Hazırlanışı:İçi için ceviz ve tarçın hariç kalan malzemeyi küçük bir tencereye koyup 5dk kaynatıp ceviz ve tarçını ekleyip ocaktan alın ve soğumaya bırakın…
Derin bir kabın içerisine bir miktar un koyup diğer malzemeleri ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın…
Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp ortalarını oyup hazırlanan içten koyup yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin…
Önceden ısıtılmış 170derecelik fırında pembeleşene kadar pişirip ılımaya bırakın…
Şerbet için bütün malzemeyi tencereye koyun ve kaynamaya başladıktan 5dk sonra ocaktan alıp ılımaya bırakın…
Ilık şerbeti ılık kurabiyelerin üzerine döküp 30dk bekletip kurabiyeleri şerbetin içinde ters çevirip 15dk da bu şekilde bekletip şerbetten çıkardığınız kurabiyelerin hertarafını hindistancevizine bulayıp servis yapın….
Afiyet Olsun
Pembe Tatlar’a Teşekkürler
