PADİŞAH LOKUMU/ FISTIKLI SARAY SARMASI
Malzemeler
1 litre süt
2 çay bardağı toz şeker
2 çay bardağı un
2 paket vanilya
Arası için
1 paket krem şanti(ikili paketlerin ikiside kullanılacak)
1 su bardağı soğuk süt
1 fincan dövülmüş antep fıstığı
100 gr hindistan cevizi(dışını kaplamak için)
Hazırlanışı
Öncelikle lokumun muhallebisini hazırlamak için,1 litre süt ile vanilya hariç,diğer malzemeleri kısık ateşte karıştırarak pişiriyoruz.
Pişirdiğimiz muhallebiyi ocaktan alıp vanilyalarını ilave ediyoruz ve mikser yardımı ile 10 dakika kıvamını almaası için çırpıyoruz.
Dikdörtden bir fırın tepsisini bolca hindistan cevizi ile kaplayıp,bu muhallebiyi eşit bir şekilde tepsiye yayıyoruz.
Muhallebimiz biraz ılındıktan sonra,1 bardak soğuk süt ile hazırladığımız krem şantiyi,tepsiye yaydığımız muhallebinin üzerine eşit bir şekilde sürüyoruz.
Eşit bir şekilde kare dilimler elde edip,ortasına ezilmiş antep fıstığı koyup,rulo şeklinde sarıyoruz ve bolca hindistan cevizi ile dışını kaplıyoruz.birtutamkekik‘e teşekkürler 🙂
