GÜL POĞAÇALAR
1 su bardağı sıvı krema yada ılık süt
1 buçuk su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta(sarısını ayırıp üzerine sürecegiz)
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı silme tuz
3 yemek kaşığı şeker
1 kg.un
İç Harcı
1 kase beyaz peynir
bir tutam maydanoz
Üzerine
Yumurtanın sarısı (hamura kullandığımız yumurtanın sarısı)
Sarı haşhaş
Sıvı krema yada sütün içerisine şeker ve mayayı eritiyoruz. Ilık suyu, sıvı yağı ve yumurtanın beyazını ekleyip özlesene kadar çırpıyoruz.
Tuzunu atıp azar azar un ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yoguruyoruz.
Hamurumuzu yarım saat dinlendiriyoruz.
Hamurdan cevizden biraz büyük yumaklar yapıyoruz.
Yumakları çay tabağı büyüklüğünde açıp ortasına peynir koyuyoruz.
Kenarlarnı dört eşit parçaya bıçakla kesiyoruz . Resimdeki gibi kesdimiz her parçanın uç kısmını biraz geriye çevirir uç
kısımlarını birlestirip diğer parçayı onun üzerine gelecek şekilde birlestiriyoruz.
Diğer katları da aynı şekilde kapatıp gül şeklini veriyoruz
Yumurtanın sarısını hamura sürüp orta kısmına sarı haşhaş serpip 180’C pisiriyoruz. Afiyet olsun.Yaseminle Mutfak Keyfi‘ne Teşekkürler
