Ev Yapımı Lahmacun
1kase (500gr) Ilık süt
1su bardağı ılık su
1yemek kaşığı şeker
1paket kuru maya
tatlı kaşığı tuz
Kıyma Harcı
1 kase (600-700gr) kıyma
3 tane kuru soğan
4-5 adet sarımsak
2 tane yeşil biber
1paket domates sosu
1 çorba kasesi kıyılmış maydanoz
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Kimyon karabiber tuz pul biber
Ilık sütün içerisine kuru maya ve şekeri eritip 5-10 dk. Ön mayalama yapıp ılık suyu ve tuzuda katıp karıştırıyoruz azar azar un ekleyerek ele yapışmayan hamur elde edip15-20 dakika bekletip mandalina büyüklüğünde yumaklar yapıp üzerine nemli bez örtüyoruz .
Soğanı yeşil biberi ve sarımsağı robatta çekip diger malzemelerle karıştırarak harcımızı hazırlıyoruz.
Yumakları tatlı tabağından biraz büyük açıp hazırladığımız harçtan birer servis kaşığı koyup kaşık yardımıyla hamura seriyoruz.
lahmacun makinasinda yada pizza tavasında pisiriyoruz .Afiyet Olsun.Yaseminle Mutfak Keyfi‘ne Teşekkürler
