PAÇANGA BÖREĞİ
MALZEMELER 5 ad yufka.200 gr pastırma(veya sucuk)2 ad domates (sulu olmasın,kabukları soyulup minik doğranacak)3 ad biber (minik doğranacak)1 su bard rendelenmiş kaşar peyniri . Tuz .Kızartmak için sıvıyağı
YAPILIŞI
Yufkalar 4 e bölünür. Böylece her yufkadan 4 ad üçgen yufka elde etmiş oluruz. Her üçgenin alt kenarına pastırma, tuzladığımız domates biber ve kaşar rendesi konulduktan sonra geniş sigara böreği şeklinde sarılır. Tavaya tabanını kaplayacak miktarda sıvıyağ konur. Yağ kızınca börekler önlü arkalı kızartılır. Mümkün olduğunca sıcak servis edilir.
Afiyet olsun…Meryem’in mutfağından‘a Teşekkürler
