.jpg)
PEKMEZ VE TAHINLI MOZAIK PASTA
MALZEMELER:
Yarım paket sade bisküvi
yarım paket kakaolu bisküvi
3 çorba kaşığı kakao
1 çay bardağı pekmez
1,5 çay bardağı tahin
1 çay kaşığı tarçın
2 adet havuç
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
kıvam vermek için süt
üzerini süslemek için bol hindistan cevizi
YAPILIŞI:
Önce bisküvilerimizi ufalamadan bölelim.
Ardından sırasıyla tahin,pekmez,kakao,tarçını ekleyelim.
Kaşık yardımıyla karıştıralım.
Hamur şekline gelmemesine dikkat edelim.
2 adet havucu rendeleyelim ve tavada hafif ölmelerinin sağlayalım.
Rengi dönen havuçları soğutup karışıma ekleyelim.
Cevizi rondodan dişe gelecek şekilde çekip ekleyelim.
Karışım çok katı olmuşsa biraz süt ekleyerek kıvam verebiliriz.
Hazırladığımız karışımı streç filme serelim,ister yuvarlak isterse üçgen şeklini verip buzluğa kaldıralım.
Servis yapacağımız zaman buzluktan çıkartıp her tarafını hindistan cevizi ile kaplayalım ve dilimleyelim.
ENFES BİR LEZZET AFİYET OLSUN.Gül-i nisan mutfağı‘na Teşekkürler. 🙂
