Halka Tatlısı
şerbeti için
3 su bardağı şeker
2 su bardağı su…
1 yemek kaşığı limon suyu
Hamuru için
1su bardağı (250gr.) doğal yoğurt
yarım su bardağı sıvıyağ
2 yumurta
2 su bardağı (300gr.) un
1çay kaşığı kabartma tozu
öncelikle serbetimizi hazirliyoruz şeker ve suyu ocakta kaynatıyoruz. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip serbeti koyulasana kadar kaynatıp kıvamli bir şerbet yapıp soğumaya bırakıyoruz.
Yumurtayı çırpıyoruz,yoğurdu, sıvıyağı ekleyip çırpıyoruz ununu ve kabartma tozunuda katıp kek hamurundan daha kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
Krema torbasına hamuru doldurup bol ve kızgın yağa yuvarlak olacak sekilde hamuru sıkıyoruz.
çift taraflı kızartıp havlu kağıdın üzerine alıp ilk sıcaklığı geçince soğuyan şerbetin içine tatlımızı koyup biraz bekletip servis tabağına alıyoruz.
Afiyet Olsun.Yaseminle Mutfak Keyfi‘ne Teşekkürler
