Vişne Reçeli
500 gr.vişne
750 gr şeker
1çay kaşığı limon suyu
Vişneleri yıkayıp çekirdeklerini çıkartıyoruz.
Çekirdeği çıkarmak için küçük çatal iğne kullanabilirsiniz igneyi sap kısmından dikkatlice sokup ignenin yuvarlak ucu ile çekirdigi dışarı attırıyoruz.
Şekerle birlikte geceden sabaha bekletiyoruz.
Ertesi gün orta ateste kaynatıyoruz.
Fokurdamaya başlayınca kevgirle vişneleri bir tabaga alıp limon suyunuda ekleyip recelin suyu kıvam alana kadar kaynatıp visneleri ocaktan almadan içine tekrar katıp 2-3 dakika daha kaynatıp sıcak sıcak cam kavanozlara doldurup soğuduktan sonra serin bir yerde saklıyoruz.Afiyet olsun..Yaseminle Mutfak Keyfi‘ne Teşekkürler
