MUZLU PASTA
Malzemeler
1 adet sade pasta tabanı
2 adet muz
Ara kreması için,
2 su bardağı süt
4 çorba kaşığı toz şeker
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
1 çorba kaşığı tereyağı
Üzeri için,
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
Çikolatalı şekerlemeler
Damla çikolata
Toz antep fıstığı
Pastayı ıslatmak için,
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yapılışı
İlk olarak pastamızın ara kremasını hazırlamakla işe başlayalım. Geniş bir kabın içine sütü, unu ve mısır nişastasını alalım. Biraz koyulaşmaya başlayınca toz şekeri ilave edelim. Muhallebi kıvamına geldiğinde kremamız hazır hale gelecektir. Ocağın altını kapattıktan sonra vanilya ve tereyağını ilave edip iyice karıştıralım ve soğumaya bırakalım. Soğurken kaymak tutmaması için arada bir karıştıralım. Daha sonra bir kabın içine toz krem şantiyi dökelim içine soğuk ilave edip mikserle çırpalım. Biraz donması için 10 – 15 dk. buzluğa kaldıralım. Süt ve toz şekeri karıştıralım. İki kattan oluşan pasta tabanının alt kısmını bu sütlü karışımla ıslatalım. Ara kremamızı pastanın üzerine alıp her tarafına spatula yardımıyla sürelim. Muzu ince ince dilimleyip kremanın üzerine yerleştirelim. Pastamızın ikinci katını yerleştirelim. Yine üzerini sütlü-toz şekerli karışımla ıslatalım. Buzluktan krem şantiyi alalım pastamızın üzerine alalım ve krem şantiyi spatula yardımıyla pastanın her tarafına eşit olacak şekilde sürelim. Çikolatalı şekerlemeler, damla çikolata ve toz antep fıstığı ile süsleyelim…Ve muhteşem pastamız servise hazır.Afiyet Bal Şeker Olsun… Seldanın Mutfak Defteri‘ne Teşekkürler
