BROWNİ
Malzemeler
3 yumurta
1,5 su bardağı süt
2 su bardağı toz şeker
3/4 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket kakao
2,5 su bardağı un
Üzeri için,
1 su bardağı süt
80 gr kare bitter çikolata
1 paket krema
Süslemek için,
Toz antep fıstığı
Yapılışı
Yumurtaları çırpalım. Toz şekeri ilave edelim ve köpürene dek çırpmaya devam edelim. Süt ve sıvı yağı ekleyelim. En son un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu ekleyip iyice karıştıralım. Isıya dayanıklı fırın kabını margarin ile yağlayalım. Kek karışımımızı içine dökelim. Sallayarak her tarafının eşit olmasını sağlayalım. 180 C fırında pişirelim. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edelim. Fırından çıkan kekimizi 5 dk dinlendirdikten son 1 su bardağı sütü kekin üzerine dökelim. Kek sıcaklığı ile hemen sütü çekecektir. Diğer tarafta bir sos kabının içine kremayı alalım. Kaynama noktasına gelmeden bitter çikolatayı ufalayarak kremanın içine ekleyelim. Sosumuzu ocaktan alalım. Çikolata iyice eriyene kadar karıştıralım. Ve çikolata sosumuzu kekimizin üzerine dökelim. Buzdolabında en az 1 – 2 saat beklettikten sonra dilimleyip toz antep fıstığı ile süsleyerek servis edelim.Afiyetler Olsun..Seldanın Mutfak Defteri‘ne Teşekkürler
