Haşhaşlı Cevizli Çörek

Haşhaşlı Cevizli Çörek

 Haşhaşlı Cevizli Çörek
Malzemeler
1 kilo un
Ilik süt
1 su bardak sivi yag
2 tane yumurta beyazi (sarisini üzerine ayirin )
2 cay kasik tuz
1 yemek kasik toz seker
1 tane yas maya
ic mazmeler
1 kase cekilmis ceviz
2 su bardak kadar sari Haşhaşlı
1 su bardak sivi yag aycicek yag
1 tatli kasik tuz
üzerine
2 tane yumurta sarisi
1 tutam toz seker
2 yemek kasik süt
susam
hazirlanisi
Hamurumuzu yumusak yuguralim .
Un ,tuz ,sivi yag yumurta beyazi,toz seker ,yas maya , derin bir kabin icersine alalim.
Yumurtanin beyazini hamurun icersine katalim sarisini üzerine sürmek icin ayiralim .
Süd ilik olursa daha iyi olur hamurumuz kolay kisa sürede mayalanir yavas ,yavas süt  ekleyerek  yugurun .
Mayalanan hamuru üc parcaya bölün.
Tezgahin üzerine sivi yag damlatin hamuru acin dikdörtgen seklinde
Dise dokunur ceviz ,yag ve hashasi ilk önce iyice karistirin.
Acmis odugunuz hamurun üzerine hashasli karisimdan kasikla  sürün.
Hamurunuzu rulo yapin bir ucdan diyer uc kisma dogru.
Hamuru esit pacalarda bicakla kesip firin tepsisine siralayin.
Diyer kalan hamurada ayni islemi yapin yumurta sarisina 2 yemek kasik süt 1 tutam sekerle cirpip pogacalarin üzerine sürün.
Susam üzerlerine sepileyelim .
Önceden isitilmis firinda 175 derece firinda pisirelim üzerleri nar gibi pembe oluncaya kadar.Tatlilar Gülcandan‘a Teşekkürler

Haşhaşlı Cevizli Çörek