Orjinal Pastane Açması
Püf Noktalar :
Tereyaginizin yumuşak olmasına dikkat edin lütfen yoğurmak kolay olur.
Pogacalarinizin kabarık olması için mutlaka en az 30 dakika tepsi mayası verin.
Un miktarı yumurta büyüklüğüne ve yoğurdunuzun kıvamına göre değişkenlik gösterebilir dikkatli ekleyin lütfen( Yumuşak bir hamur olmali)
Pogacalariniz pistikten ve soğuduktan sonra Buzlukta muhafaza edilebilir, gerektiği zaman çıkarın buzu clzüldükten sonra 10/15 dakika 180° fırında ısıtın tabtaze olucaktir
Hazır Pogacalarda tereyağ kullanılmıyor pastacılık yağı kullanılır, Tereyağ ile yapılan Poğaça çok daha lezzetli ve Sağlıklıdır.
Yapıcak Arkadaşlarıma şimdiden Afiyet olsun ⚘
Buyrun Malzemeler
23 Tane Poğaça çıktı
Kullandığım ölçü: 250 ml su bardağı
2 Yumurta (1 tanesinin sarısı yüzeyine sürülücek)
250 gr Tereyağ (Yumuşak )
1 su bardağı Ilıksu
2 yemek kaşığı Yoğurt
1,5 yemek kaşığı Şeker
1 tatlı kaşığı Tuz
1 paket Tozmaya (veya yarım paket yaşmaya)
5 su bardağı Un
İç harcı :
300 gr Peynir ve Maydanoz
Pişme Süresi :
Önceden ısınmış alt üst ayar 210° fırında 25/30 dakika pisicek.
Kolay Gelsin…Tarifi için @masmavi3_mutfakta ‘ya teşekkürler
