İçi Dolu Parmak Tatlısı
125 gram margarin
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı irmik
2 yemek kaşığı sıvı yağ
yarım çay bardağı toz şeker
Aldığı kadar un yaklaşık (4 çay bardağı kadar )
Şerbeti için
2.5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
3 damla kadar limon suyu
İç Malzemeleri için
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
Üzeri için
1 çay bardağı irmik
Öncelikle şerbetimizi ocağa alalım kaynamaya bağlayınca limonu danlatalım 15 dakika o şekil kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım.Daha sonra hamuru için yazılan malzemelerin hepsini yoğurma kabuna alıp yoğuralım 15 dakika dinendirelim bu arada iç harcımızı hazırlayalım 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz tarçın ve şekeri karıştıralım isterseniz fındık veya fıstıkta kullanabilirsiniz.Dinlenen hamurumuzdan cevizden az büyük parçalar koparıp oval şekil verip parmağımızla bastırıp iç harcını ekleyelim görseldede olduğu gibi daha sonra kapatıp oval şeklini verip irmiğe bulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize dizelim.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirelim.Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcağı geçince soğuyan şerbetimizi üzerine gezdirelim soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.Mutlaka deneyin pişman olmazsınız nefis bir tatlı 🙂 (Not tercihe göre üzerine hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz )
