Baharatlı Peynirli Kurabiyeler
Malzemeler
50 gr. Tereyağ
350-400 gr. Beyaz Peynir
1 çay bardağı Sıvıyağ
1 yemek kaşığı Sirke
1 tatlı kaşığı tuz (isteğe göre azaltılabilir)
1 tatlı kaşığı pul biber (azaltıp- çoğaltılabilir)
1 tatlı kaşığı kuru nane (azaltıp-çoğaltılabilir)
2 yemek kaşığı kavrulmuş susam
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (3-3,5 su bardağı)
Üzerine
Yumurta sarısı arzuya göre çörek otu
Yapılışı
Hamur yoğurma kabımızın içine un hariç tüm malzemeleri alalım ve unu yavaş yavaş ekleyerek poğaça hamurundan daha sert kıvamda hamurumuzu yoğuralım…
Hamurdan büyük bir parça koparıp elimizle silindir hareketiyle ip gibi uzatalım. Bu şekilde 3 şerit hamuru yanyana koyup üzerine hafifçe bastıralım ve şekildeki gibi keselim.
Fırın tepsimize dizip üzerine yumurta sarısı sürelim ve çörek otu serperek 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
Evimizi saracak miss gibi kokusuyla peynirli nostaljik kurabiyelerimiz hazır.
Ben kokusuna dayanamayıp sıcakken birkaç tane yedim ama farkettimki soğuyunca kıtır kıtır daha güzel oluyormuş.
Herkese tavsiye ederim, özellikle dolapta bekleyen peynirleri değerlendirmede ideal bir çözüm.Tatlı Tuzlu Tarifler‘e Teşekkürler
