Baklava yufkasından kızartmadan hazırladığım
Sigara Böreği
Malzemeler
1 paket hazır baklava yufkası…
20 gr.tereyağ yada margarin
İç Malzemesi
500 gr.haşlanmış patates
(Peynir yada çökelek de kullanabilirsiniz)
kırmızı biber, tuz, karabiber
Yapılışı
Patatesi haşlayıp soguduktan sonra baharatlarını ekleyip karıştırıyoruz.
Baklava yufkasını önce ortadan ikiye kesiyoruz.Kesdigimiz yufkaları sonra enine tekrar kesiyoruz.
Toplam dörde kestigimiz yufkaları üst üste koyup buzluk posetinin içine koyuyoruz (kurumaması için)
Kareye yakın olan her yufkayı mutfak tezgahına serip size bakan kısma uzunlamasına patates harcı koyup yanlarını içe dogru kapatıp sarıyoruz.
Yağlı kağıt serdigimiz fırın tepsisine yufkaların bitiş katları alta gelecek şekilde diziyoruz.
Bütün yufkalara aynı işlemi yapıyoruz.
Tereyağı eritip fırça ile bütün böreklerin üzerine sürüyoruz.
Fırınımızı önceden ısıtıp 190’C üzeri kızarana kadar pisiriyoruz. Afiyet olsun lezzetli az yağlı nefis bir tat tavsiye ederim.Yaseminle Mutfak Keyfi‘ne Teşekkürler
