Yufkalı Poğaça Böreği
Malzemeler
4 yufka
300 gram kıyma
2 sogan
1 tatlı kaşıgı karabiber
1 tane kapya biber
yemek kaşıgı biber salcası
4 kaşık domates sosu
1 tatlı kaşıgı tuz
sosu için
1 çay bardagı süt
cay bardagı sıvı yag
1 tatlı kaşıgı kabartma tozu
1 tatlı kaşıgı limon suyu
2 yemek kaşıgı un
Üzeri için 2 yumurta sarısı bir tatlı kaşıgı sıvı yag 1 tatlı kaşıgı toz şeker galete unu HAZIRLANIŞI
Önce kıymayı soganla bir güzel kavurdum kıymam yaglıydı ardından kapya biberi minik küp şeklindw dogradım ilave ettim biber salcası ve domates sosunu ilave edin ve baharat tuzunu ekleyin suyunu ceken kıymanın altını kapatın sosu için malzemeleri bir kapa alın kaşırtırın 1 yufkayı alın genişce bir yere serin bu sostan heryerini fırcayla ıslatın yufkayı iki kenarından katlayın diger kenarlarıda katlayın kare şeklini alsın bu kareyi boydan enden kesince 4 tane kare elde ediyorsunuz iç harctan koyun zarf şeklinde kapatın üzerlerine yumurta sarısı galete unu serpin 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin afiyet olsun…Tarifi için benim_mutfagimm ‘a teşekkürler
