PEYNİRLİ POĞAÇA
MALZEMELER
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım paket margarin veya tereyağı (125 gram)
2 su bardağı ılık süt
3 adet yumurta (birinin sarısı üste )
1 paket instant maya
3 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İÇİ İÇİN
Peynir ve maydonoz
ÜSTÜ İÇİN
Çörek otu
HAZIRLANIŞI
Ilık süte mayayı ve şeker tuzu ekleyip 5 dakika bekletelim. Diğer malzemelerde eklenip yumşacık bir hamur elde edilir. Yarım saat kadar dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp masanın üstünde çok bastırmadan yuvarlak şeklinde elle açılıp resimdeki gibi kesip şekil verelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp yarım saat kadarda ısıtılmış fırında mayalandırılır. 170 derecede pişirilir. (Eğer yaş maya kullanılacaksa hamura şekil vermeden vermeden iyice mayalandırın.)
AFİYET OLSUN.Semra’nın Mutfağı‘na Teşekkürler
