PASKALYA ÇÖREĞİ
Malzemeler
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık süt
3 adet yumurta (birinin sarısını üstü için ayırıyoruz)
6 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet instant kuru hamur mayası (10 gr. lık paket)
1 yemek kaşığı mahlep
aldığı kadar un
Hazırlanışı
Ilık sütün içine mayamızı ilave edip eritiyoruz.
Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabımıza alıp, güzelce karıştırıyoruz.
Sütü de ilave ediyoruz.
Unu azar azar ilave edip aldığı kadar unla elimize yapışmayacak, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.
Hamurun üzerine nemli bir bez örtüp sıcak bir yerde 1-2 saat mayalandırıyoruz.Daha sonra hamuru önce ikiye sonrada üç eşit parçaya bölüyoruz.Her parçaya elimizle silindir şekli veriyoruz.Uç noktalarını birleştirip saç örgüsü şeklinde örüyoruz.
Hamurun diğer yarısına da aynı işlemleri uyguluyoruz.
Yağladığımız yada pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine alıp 30 dakika kadar daha tepsi de mayalandırıyoruz.
Daha sonra ayırdığımız yumurta sarısını fırça yardımıyla güzelce üstüne sürüyoruz.
Arzuya göre susam serpebilirsiniz.
180 derece ayarladığımız fırınımızda üstleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Soğuduğunda dilimleyerek servis yapıyoruz.
Afiyet olsun. Sevgiler…Sonu garanti tarifler‘e Teşekkürler
