KAŞARLI PATATESLİ BÖREK
İÇ MALZEMELER
1,ER,SB. KAŞAR,BEYAZ PEYNİR RENDELENMİŞ
1,ADET PATATES RENDELENMİŞ
YARIM DEMET YIKANMIŞ ,AYIKLANMIŞ,DOĞRANMIŞ
1, TK,PUL BİBER 1,ÇK, KARA BİBER.
HEPSİNİ KARIŞTIR İÇ MALZEME HAZIR.
ARA HARÇ
1,ER,ÇB SÜT, SU,SIVI YAĞ
1,YUMURTA AKI, SARISI ÜZERİNE SÜRÜLECEK
1,TK, KABARTMA TOZU
HEPSİNİ ÇIRP KARIŞTIR.
DIŞ MALZEME
3,ADET YUFKA
HAZIRLANMASI
1,YUFKAYI MASAYA SER,BİR KEPÇE ARA HARÇTAN
ÜZERİNE DÖK HER YERİNE YAY
DAHA SONRA YUFKAYI TAM ORTASINDA İÇE DOĞRU BÜZ.
SONRA DİĞER YARISINI ORTAYA DOĞRU BÜZ
RESİMDE GÖRÜLDÜĞÜ GİBİ.
BÜZÜLEN YUFKANIN,BİR KANADINI ORTASINA KAPAT
2,YK, İÇ HARÇTAN İÇERİSİNE KOY.
KALAN KÖŞELERİ ÜZERİNE KAPATIRKEN ARA HARÇTAN SÜR.
DAHA ÖNCE YAĞLADIĞIMIZ FIRIN TEPSİSİNE
MASANIN ÜZERİNDEN KAYDIRARAK TERS ÇEVİREREK
TEPSİYE YERLEŞTİR.
DİĞER YUFKALARI DA AYNI ŞEKİLDE HAZIRLA
TEPSİYE YERLEŞTİR.
KALAN HARCI YUFKALARIN ÜZERİNE SÜR
SONRA YUMURTA SARISINI ÇIRP SÜR
ÜZERİNE SUSAM,ÇÖREK OTU SERP
VAKTİNİZ VARSA BUZ DOLABINDA 4,5 SAAT BEKLETİN
SONRA FIRINA SÜRÜN 250,DRC ISITILMIŞ FIRINDA
ALTI ÜSTÜ KIZARINCAYA KADAR PİŞİRİN.
FIRINDAN ÇIKARDIĞIMIZ BÖREĞİ BİRAZ ILIMASI NI BEKLEYİN
SPATULA YARDIMI İLE TEPSİDEN AYIR
HER PARÇAYI DÖRDE KES SERVİSE HAZIR
ÇITIR BİR BÖREK AFİYET OLSUN
NOT;
BÖREKLER İKRAMA YAKIN ZAMANDA PİŞİRİLMESİ
ÖNERİLİR.Aslının Mutfaği‘na Teşekkürler
